Мне бы грушу да послаще

  Новый сорт груши Брянская красавица завоевывает все новый рубежи России. Если раньше её выращивали в Черноземье, то в настоящее время она уже добралась до Урала (Свердловская, Челябинская, Оренбургская области и т. д.). На всех садоводческих выставках только и спрашивают: ”У вас есть груша Брянская красавица?” А если вы отвечаете, что у вас этого сорта нет, то вам говорят, что вы много потеряли. И это правда. 

  Сорт груши Брянская красавица выделен Н.И. Рожновым из гибридного фонда Кокинского опорного пункта Всероссийского селекционно-технологического института садоводства и питомниководства (ВСТИСП, Брянская область). По данным, приведенным в книге Н.И. Савельева с соав-торами ”Груша: исходный материал, генетика, селекция”, 2006 г., этот сорт получен путем скрещивания сорта груши Макс Ред Бартлет (синонимы: Вильямс Руж Дельбара, Вильямс красный) с грушей Новогодней.

  Дерево среднерослое, узкопирамидальное. Особенностью этого сорта, как и практически всех сортов, полученных при помощи груши Макс Ред Бартлет, является бордово-красная окраска верхних листьев молодого прироста. Но после закладки верхушечной почки листья на молодом приросте приобретают темно-зеленую окраску. Кора, особенно верхушек прироста, бордово-красная. 

  Плоды крупные (250 г и более), грушевидной или удлиненно-грушевидной формы. Форма плодов может изменяться. Окраска плодов темно-бордовая. Мякоть очень сочная, нежная, маслянистая, кисловато-сладкая с нежным цветочным ароматом. 

  Сбор плодов - в первой декаде сентября. Хранение в обычном хранилище до двух недель. В холодильной камере при нуле градусов срок хранения увеличивается. 

  1. Высокие вкусовые качества (4,6-4,8 балла по пятибалльной системе).

  2. Самоплодность. По данным Д.В. Тонких, сорт самоплодный, что подтверждается и моими собственными наблюдениями.

  3. Позднее цветение. Цветет, когда все другие сорта груши практически отцвели, что снижает риск поражения цветков и завязей поздневесенними заморозками.

  Вследствие позднего цветения поздно распускаются вегетативные почки (на 1-2 недели позже других сортов), что в условиях холодного лета сокращает период вегетации растений и понижает зимостойкость сорта, так как древесина не успевает вызреть. 

  В Брянской области сорт обладает высокой устойчивостью к парше, но в Московской, Нижегородской и некоторых других областях во влажные годы листья немного поражаются паршой.

  Следует отметить, что в научных и научно-популярных изданиях практически отсутствует информация о помологических характеристиках данного сорта, а имеющиеся сведения часто противоречат друг другу. Вплоть до того, что зимой сорт выдерживает без повреждений  -42 градуса мороза. 

  Поэтому хочется обратиться к ведущим селекционерам Кокинского опорного пункта ВСТИСП и Научно-исследовательского института генетики и селекции им. И.В. Мичурина (г. Мичуринск-наукоград) с просьбой уделить особое внимание этому сорту и поскорей опубликовать авторитетную информацию о возможностях и преимуществах данного сорта, особенно в приусадебных садах. 

  Зимостойкость груши в условиях Брянской области высокая. Она перенесла суровую зиму в 1978/79 гг., когда температура доходила до -38 С. В зиму 2005/06 гг. в Москве груша подмерзла, но не погибла (температура доходила до -35 С). В эту же зиму в Нижегородской области, где температура доходила до -40С, груша Брянская красавица замерзла по уровень снега. Но прививки на высоте двух метров сохранились. Предположительно, на этой высоте температура не опускалась ниже -35С. 

  По поводу зимостойкости сорта Брянская красавица хочу предложить некоторые данные по лабораторному исследованию. В зиму 2007/08 гг. после очень теплого лета 2007 года (сумма активных температур зафиксирована 2400 градусов) было проведено промораживание однолетнего прироста с целью испытания этой груши по четырем компонентам зимостойкости. Контрольным сортом служила груша им. Памяти Яковлева.

  По первому компоненту зимостойкости была определена степень подмерзания в начале зимы по коре, камбию, древесине и сердцевине (искусственное промораживание проводилось при температуре -35С). 

  Установлено, что подмерзание Брянской красавицы практически такое же, как и груши им. Памяти Яковлева, оно не превышало 1,5 балла (в допустимых приделах). Почки у Брянской красавицы подмерзли до 0,7 балла, что даже меньше, чем у Памяти Яковлева. Подмерзание камбия -  1,1 балла.

  По второму компоненту зимостойкости определялась степень подмерзания в середине зимы после искусственного промораживания при температуре -38С.

  Подмерзание по коре и древесине составило 1 балл, по почкам - 1,8 балла, по камбию - 1,5 балла. Все подмерзания по коре, древесине и почкам оказались в допустимых приделах, кроме подмерзания камбия (1,5 балла). 

  По данным профессора В.В. Кичины, подмерзание камбия в 1,5 балла уже может стать необратимым в неблагоприятные годы, то есть последствия подмерзания не пропадут в середине лета и будут видны. А восстановление груши происходит за счет камбия.

  По третьему компоненту зимостойкости определялась степень подмерзания после пятидневной оттепели в +3С и далее с последующим промораживанием при -25С. Опыты показали, что  подмерзание по коре, древесине и сердцевине остались  в допустимых пределах. Подмерзание камбия чуть- чуть побольше - 1,8 балла. А вот подмерзание почек в 3 балла может лишить части урожая.

  По четвертому компоненту степень подмерзания после пятидневной оттепели в +3С с последующей закалкой и промораживанием при -33С оказалась примерно такой же, как и у груши им. Памяти Яковлева (в допустимых приделах).

  На основании опытов с промораживанием можно сделать следующие выводы.  Самые опасные повреждения груши Брянская красавица, как и груши им. Памяти Яковлева, могут возникнуть по третьему компоненту зимостойкости, то есть когда после длительной оттепели сразу наступают морозы до - 25 градусов. Повреждение камбия Брянской красавицы 1,8 балла (у груши им. Памяти Яковлева - 1,5 балла).

  Грушу Брянская красавица, привитую на семенной или клоновый подвой, можно выращивать в областях, где сумма активных температур не ниже 2400 градусов или средний абсолютный минимум не опускается ниже -31ОС. Это Воронежская, Орловская, Тамбовская, Брянская области и южнее.

  При уменьшении количества тепла (суммы активных температур) у этого сорта происходит сокращение вегетационного периода, так как у него поздние сроки цветения по сравнению с другими сортами груш, не полностью вызревает древесина, понижается зимостойкость. Для повышения зимостойкости в указанных областях необходимо выращивать этот сорт только на зимостойких штамбообразователях, а еще лучше - на скелетообразователях. 

  Вы можете опровергнуть меня, сказав, что груша Брянская красавица перенесла в Москве зиму 2005/06 гг. Температура тогда снижалась  до -35ОС (по данным коллег садоводов-любителей). Но это было на территории Москвы, например, в Мичуринском саду МСХА. 

  Но ведь территория Москвы - это своего рода ”парник с подогревом” для плодовых культур. Недавно учеными установлено, что тепловое излучение от жилых домов повышает температуру воздуха зимой в Москве на 2 градуса. Если еще прибавить сюда нагрев воздуха от промышленных предприятий, автотранспорта, то в сумме подогрев будет на все 5 градусов.

  У груши Брянская красавица слабая побегообразовательная способность. Поэтому при формировании кроны этого сорта следует соблюдать следующие особенности. При посадке неразветвленная однолетка обрезается на высоте, равной высоте штамба, плюс 20 см. Высота штамба выбирается в зависимости от климатических условий местности, в которой собираются выращивать грушу (от 50 до 100 см). 

  В первый год, когда зеленые побеги у груши достигнут длины 15-20 см, их отгибают до нужного угла отхождения, используя бельевые прищепки. Прищепка крепится на проводник, как на веревку, таким образом, чтобы другим концом прищепки отклонить зеленый побег до нужного угла отхождения (примерно 60 градусов). Вместо прищепок для отгибания зеленых побегов можно использовать деревянные зубочистки, втыкая острие одним концом в проводник, другим - в отгибаемый зеленый побег. 

  В нижнем ярусе формируют 2-3 скелетные ветви, равномерно расположенные относительно ствола. При выращивании груши в местности, где бывают суровые зимы, в нижнем ярусе закладывают всего две скелетные ветви. Это позволяет сохранить дерево груши в случае подмерзания нижних скелетных веток в месте отхождения их от ствола.

  На второй год весной скелетные ветви укорачивают до длины, где желательно образование полускелетных ветвей (примерно 60 см от ствола), а проводник укорачивают на высоте 50-60 см от верхней ветви нижнего яруса. 

  Летом, используя прищепки или зубочистки, отгибают ветки следующего яруса, чтобы не было острых углов отхождения. Удаляют вертикальные побеги. 

  Во второй половине июня прищипывают выросшие полускелетные ветви, чтобы затем на этих ветвях выросли новые побеги.

  На третий год, со второй половины июня, проделывают ту же работу со вторым ярусом. В первом ярусе еще раз укорачивают полускелетные ветви. Затем каждый год для загущения кроны во второй половине июня проводят прищипку длинных побегов.

  Еще одна тонкость, которую надо соблюсти при выращивании груши Брянская красавица, - её обязательно надо выращивать так, чтобы на одном дереве рос только один сорт груши Брянская красавица. Делать дерево-сад, по моим наблюдениям (прививать большое количество сортов на одном дереве), как сейчас модно, нежелательно. И вот почему. Как было указано выше, вегетативные почки у этого сорта распускаются гораздо позже других сортов (на 1-2 недели позднее). Поэтому однолетний прирост за летний сезон получается меньше, чем у других сортов груш. Поэтому если Брянскую красавицу привить в крону с другими сортами груш, то она как бы заглушается этими сортами и через несколько лет ее ветви оказываются внутри кроны при низком освещении. Прирост падает, урожайность снижается.

  Если вы хотите видеть в своем саду прекрасную грушу Брянская красавица, учитывайте все эти советы и особенности. Желаю всем успехов в садоводческой деятельности, чтобы у вас всё цвело и плодило. 

  В своей книге ”Груша” старший научный сотрудник МСХА им. К.А. Тимирязева Д.В. Тонких отмечает, что ”...этому сорту практически нет равных в Средней полосе России по вкусу...”. Вкусовые качества Брянской красавицы оценивают на 4,6-4,8 балла по пятибалльной системе. 

   Эту статью Вы можете найти в газете "Волшебная грядка" 2011 года № 4.