Статьи

Как помочь сельдерею Корневой сельдерей ­ очень полезный овощ, и многие пробуют его выращивать. К сожалению, не у всех получается. Почему корнеплод не завязывается, и как ускорить созревание головки?

Базилик ­- священная трава Здравствуйте, моя "Волшебная грядка"! В этом году выписала вашу газету и не разочаровалась, а совсем даже наоборот - мне все в ней понравилось. Здесь есть всё, что нужно садоводу. А теперь позвольте спросить. Я слышала, что есть многолетний базилик. Только как он называется и где купить семена - не знаю. Расскажите о нем, пожалуйста.  Ю.Н. Пыжова, Курская обл.

Петрушка продлевает жизнь О том, что петрушка очень полезна, знали еще в древности. Не зря монахи в своих монастырских огородах выращивали петрушку и сельдерей (ее "старшего брата") и употребляли их в больших количествах. Чем же петрушка так хороша?

Сельдерей - целебный корень В передачах о здоровье не раз слышала о целебной ценности корневого сельдерея. Попробовала вырастить сельдерей на своем участке. Но он не получается у меня такой крупный, как в магазине. Наверное, есть какие-то тонкости. Расскажите, пожалуйста, о них. Г.Н. Шебалина, г. Ковров

Правила выращивания хрена В этом году мы купили сад и хотим все делать "по науке". Решили посадить хрен и стали искать сорта в продаже. А соседи над нами смеются: говорят, что сортов никаких нет. Предлагают откопать хрен от их куста. Но я видела корни, что у них вырастают, - какие-то тонкие и неровные. И мякоть довольно грубая, я пробовала тереть корни, которые подарили соседи. Подскажите, есть ли сорта хрена? Семья Ерохиных, г. Заволжье

Что такое тригонелла   Тригонелла (Trigonella) или пажитник голубой - это не что иное, как грибная трава. Выращивают ее, в основном, из-за семян, которые обладают сильным специфическим пряно-грибным вкусом, что отражено в народном названии. На упаковке семян часто указывают оба названия: тригонелла и грибная трава.

Сельдерей. Борода без головы   В передаче Е. Малышевой "Жить здорово" наслушалась о целебных свойствах корневого сельдерея. Хочу его вырастить. Однажды я пробовала сажать сельдерей, причем как положено - через рассаду. В конце мая высадила ее из парника в грунт. В сентябре мои клубни были диаметром всего 5 см, и все в сплошной бороде корней. Получается, борода есть, а "головы" нет. Расскажите, как вырастить крупный сельдерей. Мария Коновалова, г. Ковров

Рукола - еще один винтик Сейчас в крупных магазинах появилось много диковинных овощей и фруктов. Мои дети любят дегустировать заморские плоды: свежий кокос, цифомандру, пепино, карамболу... А мне интересно распробовать новые травы - разные пряности и салатики....

Базилик. На вкус и цвет... Разговор двух садоводов: - У вас растет базилик? - Конечно, мы его очень любим. - Какой? - Что значит какой? Обычный базилик с темными листьями, как у всех...

Сельдерей - корень молодости Сельдерей, как овощное и пряное растение, хорошо известно садоводам. Но чаще всего в средних широтах выращивают его листовые или черешковые сорта. В магазинах продают корневой сельдерей...

Огород красоте не помеха Многие отказываются от овощей, считая, что они отнимают слишком много времени. Цветы - это красота, а ее не купишь в магазине, как капусту. Однако на своем участке мы можем получать экологически чистые продукты. Вряд ли от этого стоит отказываться.//

Домашняя хмели-сунели Пряности известны с древнейших времен. Входящие в состав пряностей эфирные масла, минеральные соли и другие ценные физиологически и биологически активные вещества улучшают кулинарные качества продуктов...

Чем подкормить сельдерей? Впервые посадила корневой сельдерей. Уже конец августа, а клубни еще совсем небольшие. Может, растения нужно чем-то подкормить?...

О пряностях Совсем скоро в парниках и теплицах созреют наши собственные огурчики. Первые, конечно, хочется попробовать свежими. Аромат, сочность и неповторимый вкус не может сравниться ни с какой магазинной продукцией...

Как вырастить сельдерей? Вы решили посадить ценнейшую пряно-вкусовую культуру на своем огороде? Уже купили у бабушки на рынке рассаду корневого сельдерея? Замечательный выбор! Сельдерей поможет повысить тонус всего организма и приготовить массу вкусных полезных блюд. Это чудесная приправа  для  супов  и  салатов...

Петрушка из-под снега Существует много разных сортов петрушки, я же предпочитаю сажать корневую. Не преследую цели вырастить крупный корнеплод. Просто корневая петрушка хорошо переносит заморозки: осенью зелень можно срывать прямо из-под снега. Корень зимует в земле, а весной сразу после схода снега дает молодые листочки. Получается, что корневой петрушкой можно пользоваться от снега и до снега...

Главные пряности Вот и пришло время первых заготовок нового урожая. На грядках уже выросла ароматная зелень пряных трав - петрушки, укропа, сельдерея, эстрагона. Богатые витаминами, минеральными солями, органическими кислотами, эфирными маслами, они так и ждут, чтобы их заботливо сохранили для потребления в зимнее время. Не все названные растения сажают в наших садах...

Перилла Этой весной купила семена растения под названием перилла. По фотографии на пакетике она очень похожа на базилик. Подскажите, это второе название базилика или другая культура? Семена посеяла в грунт, но пока всходы растут медленно...

Кто базилик жует, тот долго живет Базилик обыкновенный родом из Южной Азии (Ирана). За исключительно нежный пряный аромат древние римляне назвали базилик “королем пряных трав”. В России базилик появился в XVII веке, но его сначала использовали как лекарственное растение...

Щавель - растет сам! Ранней весной, приезжая на дачу, мы обычно обходим свои “владения” и внимательно осматриваем их. Первое, что бросается в глаза, - это грядка с ярко-зелеными листочками щавеля на фоне еще не ожившей земли. Весной листья его отрастают быстро, и уже через 12-18 дней их можно использовать в пищу...