Статьи

Дайкон: хорошего корня должно быть много! В переводе с японского "Дайкон" - это "Большой корень". Фактически  это разновидность редьки, известная как белый редис, японская или китайская редька. Название "Большой корень" вполне оправдано. Плод дайкона по форме напоминает морковь, только огромную: эта "морковка" до полуметра длиной, а вес  более 5 кг! Но размеры  это не главное. Большой корень  большая польза! Хотите узнать подробнее?

Новомодный овощ брюква Удивительно, как интересны бывают в жизни совпадения! Как-­то смотрела по телевизору кулинарную пе­редачу. Повар из элитного ресторана готовил жаркое с брюквой и так ее нахваливал! Говорил, что сейчас это Хит сезона! Все хотят попробовать брюкву, как новомодный овощ. В том ресторане я не была, но недавно довелось попробовать салат из брюк­вы. Вкусно! Не отличишь от заморского дайкона. А урожай у брюквы ­ хоть куда, она очень неприхотлива!

Сказка про репу и редьку В некотором царстве, в Садовом государстве жила была ре­па. Хорошо ей жилось, вольготно. Все ее уважали, в огородах всюду сажали. Осенью репу все собирали, на зиму в погреб ее убирали. А без репы как прожить? Можно и "зубы на полку сложить"! Ее и жарили, ее и парили, и кашу варили, в печи тушили. Если в доме репа есть, то найдется, что поесть! Так и жила репа в почете и уважении: все ее любили, даже сказку о ней сло­жили. Всем эта сказка известна. А новую знать интересно?

Вкусный редис Казалось бы, редис - очень простая культура. Вырастить их несложно. Но вот беда: то корнеплоды растрескаются, то они дряблые, а не сочные, то вообще в стрелку уйдут. Как же вырастить вкусный редис?

Детский огород О некоторых людях говорят: "Он прирожденный садовод". То есть любовь и понимание растений даны им с рождения - от природы.   Такой была моя бабушка - малограмотная деревенская женщина. Она родилась еще до революции. Потом вспоминала, как бегала с мальчишками в барскую усадьбу за яблоками. Точнее, яблоки рвали они, а бабушка (тогда озорная девчонка Катя) рассматривала разные цветы, которых не было в деревенских палисадниках, они росли только здесь.

Дайкон. Японское чудо Уважаемая редакция, поделитесь опытом по выращиванию дайкона. Я уже два года пытаюсь безрезультатно его вырастить. Все время идет в стрелку. Разные сорта пробовал и пленкой черной накрывал. Результат все тот же...

Ранний редис Я всю жизнь прожила в городе и навыками садовода не владею. У меня плохо удается редис. Говорят, это растение короткого дня, и его надо даже притенять на часть дня. Но я не могу часто бывать в саду, чтобы открывать и закрывать грядку, поэтому сею редис за домом, где солнце светит не весь день...

А дайкон до сих пор на грядке! Удивительный овощ дайкон! В этом году так случилось, что осенью нам досталась “горящая путевка”.  Конечно, про сад нам пришлось забыть. Собирались спешно, и урожай дайкона остался на грядке...

Наша старая знакомая редька В конце июня - начале июля самое время сеять редьку. Однако что-то не жалуем мы нынче этот корнеплод. Так себе, самую малость отводим под него на огороде. А зря. Ведь редька не просто овощ, не просто продукт, а настоящая аптека с грядки! Тут и витамины, и полезная клетчатка, и минеральные соли и эфирные масла...

Гигантский дайкон В последнее время дайкон приобрел популярность и все чаще встречается в огородах россиян. Родиной дайкона считается Япония, из-за чего это растение иногда называют японской сладкой редькой. Там дайкон возделывают на протяжении тысячелетий, в меню японцев он присутствует ежедневно...

Репа Репа, как и брюква, – древнее растение. В нашей стране репу выращивали издавна. В России первое упоминание о ней относится к ХIII веку. Репа с постным маслом входила в обязательный ассортимент блюд крестьянского стола...

Когда сеять дайкон? Дайкон - это разновидность салатной редьки. От обычной редьки салатные виды отличаются менее острым вкусом. Корнеплоды содержат много солей калия, кальция, клетчатку, пектиновые вещества, витамин С. Они играют роль очистителей: выводят из организма соли тяжелых металлов. В группу салатных видов входят: европейская летняя редька, китайская редька (лоба), японская редька (дайкон)...

Китайская редька. Посадите у себя лобу Если японская редька, или дайкон, сейчас возделывается многими садоводами, то китайская редька (лоба) до сих пор остается большой огородной редкостью на огороде и в магазинах...

Хрен - жгучий лекарь В последние годы многие стали отказываться от садовых участков, объясняя это тем, что обрабатывать их невыгодно. А я считаю, что не все можно измерить деньгами. Экологически чистые продукты сейчас не купишь даже у частников, которые торгуют на рынке. Вот пример из личного опыта. Я давно страдаю радикулитом. Лечусь народными средствами и делаю компрессы из натертого хрена...

Редька Редька, как и репа, известна давно. В Древней Руси высоко оценивали не только пищевые достоинства редьки, но и ее лечебные свойства. Среди других овощных культур редька не выделяется высокой витаминностью, но в ней найдено активное противомикробное вещество – лизоцим...

Катран сеют под зиму  Если вы опоздали со сроками осеннего посева, то семена катрана можно посеять дома в емкость с землей и зимой вынести её под снег. Желательно, чтобы толщина снежного покрова была не менее 20-25 см. Снег разгребают до земли, ставят емкость и закапывают ее снегом. Весной всходы пикируют на грядку или в рассадный ящик.