la musica   Главная   Карта сайта   Версия для печати







LK-17.gif


Поможем выбрать

Новости для садоводов и дачников. Выставки, интересные факты, советы, оригинальные идеи.

  • Питомники.gif>
  • белая-аллея.gif>

Новости

Кто такие дюки?
27.09.2012

Кто такие дюки?

  Кто такие дюки? Это гибриды между вишней и черешней. Русские названия: вишнево-черешневые гибриды; вишне-черешни, или черевишни, оказались слишком длинными и неблагозвучными. Поэтому больше прижилось короткое английское слово дюки. Появление этого термина связано с происхождением самих гибридов.

 РОДОСЛОВНАЯ 

   Первые вишне-черешневые гибриды появились в Западной Европе, где оба растения часто выращивали рядом в одном саду. Это были случайные сеянцы, возникшие от переопыления вишни и черешни. Самым ценным из них оказался английский сорт Май-дюк (Майский герцог), отобранный еще в XVII веке. В отечественном садоводстве он больше известен под названием Английская ранняя. Этот сорт удачно объединил достоинства обеих культур: от черешни взял крупный размер, сладость, раннее созревание, от вишни - легкую кислинку и чудесный вишневый аромат. Плоды Май-дюка оказались вкуснее и черешни, и вишни, поэтому сорт и получил такое почетное название - Майский герцог (”дюк” по-английски - герцог). Вспомните, один из первых сортов земляники с крупными плодами назывался Виктория, а теперь викторией называют все сорта крупноплодной земляники. Та же история произошла и с дюками. Удачный сорт дал название всей группе вишне-черешневых гибридов. В первой половине XIX века большое распространение получили два французских сорта вишне-черешневых гибридов - это Королева Гортензия и Императрица Евгения. Как и Май-дюк, эти сорта были случайными сеянцами, возникшими от переопыления вишни и черешни. 

   Направленным скрещиванием двух культур в России занимался И.В. Мичурин. В 1888 году он получил первый отечественный сорт вишне-черешневых гибридов на основе среднерусского сорта вишни Бель и черешни Винклера белая. Сорт был назван Краса Севера. Его с успехом выращивали не только в Мичуринске, но и под Москвой, Санкт-Петербургом, в Среднем Поволжье и даже в некоторых районах Западной Сибири, хотя в этих зонах у него часто вымерзали цветковые почки. Прошло почти сорок лет, прежде чем И.В. Мичурин создал еще один сорт дюка - Ширпотреб черная. Это произошло в 1926 году, и сейчас сорт практически забыт из-за его нерегулярной урожайности. 

   Создание новых сортов дюков осложняется тем, что вишня и черешня - это разные виды. Они легко скрещиваются друг с другом и при посеве семян дают вполне жизнестойкие растения. Однако большинство из них бесплодны: деревья могут обильно цвести, но плоды либо совсем не завязываются, либо дают очень низкий урожай. Такое явление объясняется различиями вишни и черешни на генетическом уровне: в клетках вишни содержится 32 хромосомы, а у черешни их всего 16. Лишь иногда, из-за случайных нарушений при делении половых клеток, возникают плодовитые дюки. Как и вишня, они содержат 32 хромосомы. Таким образом, с точки зрения генетики, дюки ближе к вишне, чем к черешне, что проявляется во многих признаках дерева и плода. 

 КАКИЕ ОНИ - ДЮКИ? 

   Листья у дюков значительно крупнее вишневых и часто приближаются по величине к листьям черешни, но более плотные и с характерным вишневым блеском. Плоды обычно гораздо крупнее, чем у вишни. У лучших сортов они не мельче, чем у крупноплодных черешен, со средней массой 6-10 г, а отдельные, самые крупные, достигают 15 г, что в 3-5 раз крупнее по сравнению с нашими обычными вишнями типа Шубинки и Владимирской. По вкусу и консистенции мякоти плоды гибридов ближе к вишням. Они имеют характерные вишневый аромат и кислоту, но кислота мягкая, приятная и в меру. 

   Одно из важных достоинств дюков - повышенная устойчивость к коккомикозу и монилиозу. Это злостные болезни косточковых, которые поражают почти все сорта вишни и являются серьезным препятствием для ее выращивания. 

 ЗИМОСТОЙКОСТЬ 

   Самый важный вопрос - это зимостойкость дюков. По этому показателю многие дюки ближе к вишне и значительно превосходят черешню. Показательной оказалась суровая зима 2005-2006 гг., когда температура на широте Москвы опускалась ниже -40..42С. После таких морозов многие дюки пострадали значительно меньше, чем самые зимостойкие из северных черешен. Были повреждены только цветковые почки, а сами деревья сохранились хорошо. Уже летом 2006 года специалисты оценивали состояние дюков в 4-5 баллов. В то же время даже самые зимостойкие сорта черешни, таких как Фатеж и Брянская розовая, сильно подмерзли, а состояние их деревьев в этот период оценивалось ниже 3 баллов. 

   Существует несколько сортов дюков, которые отличаются по вкусовым качествам и зимостойкости. Все сорта можно рекомендовать для выращивания в районах Центрального Черноземья. В более северных зонах урожаи (как и у черешни) не регулярные, но в целом зимостойкость дюков выше, чем у черешни. 

 О СОРТАХ 

   В 50-е годы прошлого века на Россошанской опытной станции садоводства были созданы сорта Эффектная и Сюрприз. Они очень похожи, среднего срока созревания. Плоды красные или темно-красные с более светлой мякотью, средняя масса 6-8 г. Вкус хороший, кисло-сладкий, с приятным вишневым ароматом. По качеству плодов сорт Эффектная чуть лучше, так как ее в плодах меньше кислоты. Зимой деревья сильно поражаются солнечными ожогами и, как следствие, недолговечны. Поэтому осенью желательно обвязывать штамб и основания скелетных ветвей бумагой, камышом или проводить побелку. 
juk.jpg

   Сорт Превосходная Веньяминова был выведен А.Н. Веньяминовым в Воронежском аграрном университете. Плоды крупные, средней массой 6-8 г, плоскоокруглые, созревают в среднепоздний срок. В полной спелости плоды красные. Мякоть более светлой окраски, темно-розовая, довольно плотная, очень гармоничного кисло-сладкого вкуса, дегустационная оценка - 4,3 балла. 

   В 80-е годы прошлого века была получена целая серия новых сортов дюков. Из них наибольшую известность получил сорт Чудо-вишня. Это название, как говорят, “на слуху”, поэтому его чаще всего и предлагают в продаже. Среди существующих сортов дюков данный сорт по признакам дерева, листьев и плодов стоит ближе всего к черешне. Плоды крупные, средней массой 9-10 г, плоскоокруглые, темно-красные. Мякоть темно-красная, средней плотности, сладкого с приятной кислотой вишневого вкуса, дегустационная оценка 4,5 балла. Сорт раннего срока созревания, очень требователен к теплу в летний период. 

   Подкупает обильное плодоношение Чудо-вишни: плоды висят гирляндами. Однако по зимостойкости дерева и цветковых почек этот сорт значительно уступает другим дюкам. Ее деревья сильно подмерзли в зиму 2005-2006 гг. В августе 2006 г. состояние ее деревьев - 1,5 балла. Поэтому рекомендовать ее можно только для южных районов. Кроме того, у сорта Чудо-вишня существует проблема с опылением. Этот дюк нуждается в более тщательном изучении и подборе сортов-опылителей среди черешни и вишни. 

   Существует группа дюков, полученных от свободного опыления черешней американского высокоурожайного и очень зимостойкого сорта Норд Стар (Северная звезда). Это сорта Дородная, Ивановна, Ночка, Пивоня и Фесанна. По качеству плодов они близки друг к другу. Плоды крупные, темно-вишневые, средней массой 7-9 г (у Пивони - чуть мельче, у Фесанны - крупнее). Мякоть красная или темно-вишневая, дегустационная оценка 4,3-4,5 балла. 

   Сорт Фесанна превосходит остальные по качеству плодов (вкус - 4,8 балла), но по зимостойкости уступает всем остальным и приближается к черешне. Как результат, сорт Фесанна можно выращивать только на юге Центрально-черноземной зоны. 

   Очень интересен сорт дюка Шпанка донецкая. У него крупные розовые плоды с желтой мякотью. Подобные сорта (так называемые шпанки или аморели) очень ценятся в США, где их используют для знаменитых черешневых пирогов. Достоинство Шпанки донецкой - необычайная урожайность. Кроме того, это, пожалуй, единственный гибрид вишни и черешни, обладающий самоплодностью. 

Источник:  http://sadovymir.ru


Возврат к списку

ФАС для сайтов.gif

Календарь работ



   Сад засыпан снегом. Стоят сильные морозы, особенно по ночам. Для того, чтобы плодовые деревья не пострадали от холода, время от времени их окучивают снегом, подбрасывая его поближе к штамбам. Но снег при этом собирают не ближе, чем за полметра от проекции кроны. Это делается для того, чтобы не проморозить кор...
подробнее→

Садовый Мир. Новости для дачников и садоводов. Интересные факты, советы, оригинальные идеи для дачи и сада.



проветриватель1.gif

теплицы-Волна.gif



АНОНС

Журнал "Волшебный сад" №9 2016 год

Газета "Волшебная грядка" №1, январь 2017





YouTube Статьи Поможем выбрать Каталог растений Видео О нас Форум Магазин Питомники Фотогалерея вверх
© 2010 - 2017 Садовый мир (Все права защищены)
603086, Нижний Новгород, Бульвар Мира д. 7, оф. 11
Телефон: (831) 217-00-46
Email: mir.sadovy@yandex.ru
Копирование материала только с разрешения администратора
Разработка и тех. поддержка web студия Made-inChina