Среди необычных культур, что нечасто увидишь на наших участках, существует растение, отношение к которому неоднозначно. Это санберри. Мы уже не раз писали о ней. Каждый раз поводом для статьи были письма садоводов-опытников или травников. Большинство хвалят это растение за его уникальные свойства. Оно используется в народной медицине. Из него готовят целебные настои, варенье, вино.
Но есть и противоположные мнения: некоторые считают, что ничего хорошего в плодах санберри нет. Варенье - “в рот не вломишь”, а что касается лечебных свойств, то никакого эффекта санберри не дает. Другое дело - лимонник: съел горстку, и сил прибавляется. А от санберри - никакого проку (по крайней мере, здоровым людям.) Если очень хочется иметь у себя эту диковину, посадите где-нибудь под забором.
Вот такие разные мнения. Попробуем разобраться в этих противоречиях. Сначала несколько слов в защиту санберри.
1. Плоды этого растения очень похожи на обычный черный паслен. Но это разные растения! На рынках вместо семян санберри часто продают именно черный паслен.
2. Ягоды санберри созревают не одновременно. И убирать их нужно тоже по мере созревания, а не валить в кучу и спелые, и незрелые плоды (хотя по цвету они могут быть одинаковые - черные). Незрелые ягоды нужно долго дозаривать. Если этого не сделать, то они сильно портят вкус общего продукта, например, варенья.
3. Созревание санберри зависит от условий выращивания. Если посадить растение под забором, то от недостатка ухода созревание плодов задержится, их качество будет далеко от идеала. В незрелом виде плоды санберри совсем невкусные, хотя по цвету выглядят, как спелые - черные. Кроме того, в свежем виде санберри употребляют только как лекарство. Продукты переработки имеют совсем иной вкус!
Оптимальное место для посадки - открытый светлый участок. Еще лучше вырастить санберри через рассаду и посадить в теплице, где с куста собирают по ведру ягод и более.
4. Плоды санберри имеют специфический вкус. Сварить из них “правильное” варенье нужно еще суметь! Кто этого добился, говорит, что по запаху варенье напоминает виноград Изабеллу. Заманчиво? Варенье из санберри варят, когда ягоды станут мягкими и обязательно добавляют лимон.
Для более полной картины о санберри, публикуем письма В.А. Морозова из Пермского края и Р.М. Григорьевой из Республики Башкортостан.
Санберри -
растение жизни
Все больше садоводов, заботящихся о своем здоровье, отдают предпочтение поистине чудесной, урожайной и необычайно целебной культуре - Санберри королевской, что в переводе с английского языка означает “солнечная ягода”, она же - черника канадская.
Санберри - мощное неприхотливое растение высотой до двух метров. Выращивают её семенами через рассаду. Сроки посева и высадки в грунт, дальнейшая агротехника - такая же, как и у томатов. Но санберри более морозоустойчива, чем томат: заморозки переносит легче.
Растение очень влаголюбивое. Цветение и созревание ягод идет непрерывно до поздней осени. С одного куста получают до 10 кг крупных, с вишню, плодов! Попробуйте и убедитесь сами.
Сегодня санберри благодаря своим свойствам укреплять силы, улучшать внимание, снимать усталость, даже включена в меню астронавтов. Аптечный препарат “Черника - Форте” давно снискал славу у слабовидящих людей во многих странах мира.
Сухая трава и сушеные ягоды санберри, растертые в порошок, также обладают целебной силой. Это дает возможность использовать растение круглый год.
Листья канадской черники снижают содержание сахара в крови, что жизненно важно для больных сахарным диабетом. От бессонницы и при туберкулезе легких лучшее средство - сок из ягод этой “черники”.
Кроме того, из санберри получают ароматное, изумительное по цвету варенье, а также замечательные цукаты для праздничных тортов.
На своем опыте
Вырастив санберри у себя в саду, за два курса я вылечил почки, у меня значительно улучшилось зрение. Лечился таким настоем: 2 стол. ложки сухого сырья (измельченные в порошок сухие ягоды и верхушки растения) заливал 250 мл крутого кипятка и настаивал 3 часа. Принимал по 1-2 стол. ложки настоя 3 раза в день до еды. Курс лечения 10 дней. После недельного отдыха повторил курс лечения. Сейчас для профилактики мы всей семьей пьем чай с вареньем из солнечной ягоды.
На своем приусадебном участке я выращиваю и другие лекарственные растения, такие как: расторопша, эхинацея, пол-пала, болиголов, репешок, маралий корень, алтей, девясил, лофант, валериана, мелисса, любисток, дурман, котовник, чистотел, лаконос, шалфей, аир, душица, змееголовник, лаванда, сабельник, ятрышник.
Эти ценные и столь полезные растения должна иметь каждая семья. Не пожалейте земли, вырастите СВОИ лекарства на огородной грядке.
Санберри оказывает вяжущее, противомикробное и противовоспалительное действие. Улучшает прочность стенок кровеносных сосудов (а ведь это - основная причина стенокардии и атеросклероза). Ягоды и экстракты применяют при почечно-каменной болезни, холецистите, артрите. Они также благотворны при гипертонии, неврозах, головных болях, гастритах, колитах, циститах, варикозном расширении вен, себорее, экземе, псориазе, остеохондрозе, астме, мышечных судорогах, суставных болях.
617764, Пермский край,
г. Чайковский-4, а/я 707,
Морозову
Владимиру Алексеевичу.
.jpg "LK24 (1).jpg")
вверх