Îò "ìîòûëüêîâ" äî "àëëèãàòîðîâ"

      ÌÈÍÈ-ÊÎÐÍÈØÎÍÛ È  ÊÎÐÍÈØÎÍÛ  

  

Êðîøêà ñûí F1, Ñûí Ïîëêà F1, Ôèëèïïîê F1, Ìîòûë¸ê F1 - ýòî óäèâèòåëüíûå îãóðöû, ó êîòîðûõ äàæå îäíî-, äâóõäíåâíûå çàâÿçè (ïèêóëè) èìåþò ôîðìó íàñòîÿùèõ âûïîëíåííûõ çåëåíöîâ. Ïèêóëè (2-4 ñì) ìîæíî êîíñåðâèðîâàòü â "ìàéîíåçíîé" áàíêå ¸ìêîñòüþ 200 ìë. Ìèíè-êîðíèøîíû äëèíîé 4-6 ñì - â áàíêå 250 ìë, 6-8 ñì - â ïîëóëèòðîâîé òàðå. Îíè õîðîøî ñîëÿòñÿ, ìÿêîòü ñòàíîâèòñÿ î÷åíü õðóñòÿùåé. Çà ñòîëîì îíè îáû÷íî ñúåäàþòñÿ êàê ñåìå÷êè. 

   Òðàäèöèîííûå îãóðöû êîðíèøîííîãî òèïà (10-12 ñì) ëó÷øå ñîëèòü â áîëåå îáúåìíîé áàíêå. Ïðè÷¸ì ðàçíûå ñîðòîòèïû ëó÷øå ñîëèòü îòäåëüíî äðóã îò äðóãà. Íàïðèìåð, ïëîòíûå, êðåïêèå ïëîäû ãèáðèäîâ Áàáóøêèí ãîñòèíåö F1 è Äèâî Äèâíîå F1 èìåþò ÷àñòûå è ìåëêèå áóãîðêè, ÷åðåç êîòîðûå ñîëü áûñòðåå ïðîíèêàåò ê öåíòðó ïëîäà. Èìåííî ïîýòîìó ýòè îãóðöû î÷åíü õîðîøè äëÿ ìàëîñîëà. Êîðíèøîíû, òàêèå êàê Äîáðûé ìîëîäåö F1, Õîçÿþøêà F1, Êóêîëêà F1, áëàãîäàðÿ áîëåå ðåäêîìó ðàñïîëîæåíèþ êðóïíûõ áóãîðêîâ, ìåäëåííåå ïðîïèòûâàþòñÿ ñîëüþ, ìÿêîòü  îñòàåòñÿ  î÷åíü  ïëîòíîé  è  õðóñòÿùåé.  

   À äëÿ ñàëàòîâ ëó÷øå èñïîëüçîâàòü êîðíèøîíû óäëèíåííûå, òàêèå êàê Ìóçûêàëüíûå ïàëü÷èêè F1, Ïàëüöû Ïàãàíèíè F1, Íàøà Ñàøà F1. Êðîìå ñëàäêîâàòîãî âêóñà, îíè îòëè÷àþòñÿ âûñîêîé ñòåïåíüþ ïàðòåíîêàðïèè è óñòîé÷èâîñòüþ ê ïîíèæåííûì òåìïåðàòóðàì. Ïîäõîäÿò îíè è äëÿ ìàðèíîâàíèÿ. 

   

   ÎÃÓÐÖÛ-"ÀËËÈÃÀÒÎÐÛ"

   Äëèííûå (30-45 ñì) îãóðöû ñ êðóïíûìè "ïóïûðûøêàìè" ñ÷èòàþòñÿ èäåàëüíûìè äëÿ ñàëàòîâ - ýòî  îäíè  èç  ñàìûõ  àðîìàòíûõ  è  ñî÷íûõ  âèäîâ. 

   À êàêèå èç "àëëèãàòîðîâ" ïîëó÷àþòñÿ çàãîòîâêè! Îãóðöû ìîæíî ðàçðåçàòü ïîïåð¸ê, ðîâíÿÿ ïî âûñîòå áàíêè, à ìîæíî íàðåçàòü èõ íà 10-15 íåáîëüøèõ áî÷îíêîâ. Èñïîëüçóÿ ïëîäû ãèáðèäîâ Àëëèãàòîð F1, Õðóñòÿùèé àëëèãàòîð F1, Èçóìðóäíûé ïîòîê F1, à òàêæå ñåðèè "Êèòàéñêèé óñòîé÷èâûé": Êèòàéñêèé æàðîóñòîé÷èâûé F1, Êèòàéñêèé õîëîäîóñòîé÷èâûé F1, Êèòàéñêèé áîëåçíåóñòîé÷èâûé F1, ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü îãóðöû "áûñòðîãî ïîñîëà": íàðåçàííûå êîëüöàìè "àëëèãàòîðû" ñîëÿò â òå÷åíèå ñóòîê â ïðîñòîì öåëëîôàíîâîì ïàêåòå âìåñòå ñ çåëåíüþ. Ýòî âêóñíî è îðèãèíàëüíî! 

   Ãèáðèäû ýòîãî âèäà îòëè÷àþòñÿ âûñîêîé âûíîñëèâîñòüþ ê íåáëàãîïðèÿòíûì óñëîâèÿì è ñëàáîé îñâåùåííîñòè. Îíè ïîäõîäÿò äëÿ âûðàùèâàíèÿ â îòêðûòîì è çàùèùåííîì ãðóíòå. Îãóðöû-"àëëèãàòîðû" ïîëüçóþòñÿ ñïðîñîì ó îãîðîäíèêîâ åù¸ è áëàãîäàðÿ âûñîêîé óðîæàéíîñòè. Êîãäà Àëëèãàòîð F1 íàõîäèòñÿ â ïèêå ïëîäîíîøåíèÿ, òî íà îäíîì ðàñòåíèè, íà ãëàâíîé ñòåáëå, ìîæíî óâèäåòü ñðàçó 6-8 êðóïíûõ ïëîäîâ  è  ñòîëüêî  æå  íåáîëüøèõ  çåëåíöîâ.    

   

   ÎÃÓÐÖÛ ÄËß ÁÀËÊÎÍÀ È ÏÎÄÎÊÎÍÍÈÊÀ

   Ñåé÷àñ âñ¸ áîëüøå ëþäåé õîòÿò âûðàñòèòü ñîáñòâåííûå îãóð÷èêè íà áàëêîíå èëè íà îêíå. Îäíàêî äëÿ ýòîé öåëè ïîäõîäÿò äàëåêî íå âñå ñîðòà, à èñêëþ÷èòåëüíî ïàðòåíîêàðïè÷åñêèå, òåíåâûíîñëèâûå è óñòîé÷èâûå ê ïåðåïàäàì òåìïåðàòóð. Ýòè êà÷åñòâà ïðèñóùè îãóðöàì ñàëàòíîãî òèïà: Ìóñòàôà F1, Îêîííî-áàëêîííûé F1, à òàêæå Ïîäàðîê Âîñòîêà F1. Ýòè îãóðöû, êàê ïðàâèëî, î÷åíü óðîæàéíû: â ïåðèîä ìàññîâîãî ïëîäîíîøåíèÿ íà îäíîì ðàñòåíèè ïðàêòè÷åñêè îäíîâðåìåííî ôîðìèðóþòñÿ 15-25 êðàñèâûõ îãóð÷èêîâ (äî 18 ñì), áåç ãîðå÷è âî âêóñå. 

   Ñðåäè êðóïíîáóãîð÷àòûõ îãóðöîâ "îêîííî-áàëêîííîãî" òèïà ìîæíî âûäåëèòü ãèáðèä ñ ãîâîðÿùèì íàçâàíèåì Âåñåííèé êàïðèç F1. Îí äàåò ïëîäû äëèíîé äî 20 ñì, î÷åíü àðîìàòíûå, ñî÷íûå, ñ òîíêîé íåæíîé êîæèöåé. Ãèáðèäû Åêàòåðèíà F1 è Åëèçàâåòà F1 äàþò áîëåå óäëèíåííûå ïëîäû (äî 25-30 ñì), îäíàêî ïðè âûðàùèâàíèè íà îêíå èõ ëó÷øå ñîáèðàòü â ðàçìåðå 10-12 ñì. Âñå ýòè ãèáðèäû íå òðåáóþò îïûëåíèÿ, ÷òî îáåñïå÷èâàåò èì äëèòåëüíûé ïåðèîä ïëîäîíîøåíèÿ êàê â òåïëèöå, òàê è íà áàëêîíå èëè ïîäîêîííèêå.

   Ãåíåðàëüíûé äèðåêòîð Àãðîôèðìû "ÑåÄåÊ"

Èíòåðíåò-ìàãàçèí    www.SeDeK.ru

Èñòî÷íèê: íîâîñòè ãîðîäà Òîêìîê.