Ягодный конвейер

В конце июня собираем землянику, причем разную: и викторию, и мелкоплодную ремонтантную, и даже лесную, что я посадила когда-то из леса. 

Следом за викторией идут смородина, крыжовник, малина. Вот уж тут ягодное объедение! В свежем виде много не съешь, мы варенье варим и прозрачное желе - и вкусно, и красиво. 

Когда малина идет на спад, поспевает ежевика. О ней я расскажу немного подробнее. Наша ежевика не требует никакого ухода. Купила ее на рынке. Продавец убеждала, что ее не нужно укрывать. Я сомневалась, поскольку даже гибриды малины с ежевикой требуют укрытия. Всё же решила рискнуть и не прогадала. Вот уже пять лет ежевика растет на нашем участке и ни разу не подмерзла. Сорт называется Агавам. Единственный его недостаток - колючки. Но мы посадили ежевику вдоль забора, где колючки никому не мешают. 

Странно, что в садах ежевика распространена очень мало. Разрастается она не так сильно, как дикая. Если удалять поросль хотя бы раз в сезон, то ее несложно держать под контролем. Корневые отпрыски хорошо приживаются, поэтому ежевику можно быстро размножить. Кстати, она играет у нас роль колючей проволоки: через такие кусты никакой вор не полезет. 

Болезней и вредителей на растении не наблюдали. Кусты здоровые, мощные, весной прекрасно цветут. А в конце лета постепенно созревают ягоды. Это очень удобно. Не нужно спешно заготавливать их впрок. Можно потихоньку срывать с куста и есть в свежем виде. Ягоды красивые, блестящие, черно-синие. Вместе с красной ремонтантной земляникой получается замечательное ассорти. Дети очень рады свежим ягодам в конце лета. 

А еще мы «открыли» для себя иргу. Раньше росла она у нас в углу сада. Заглядывали туда редко, за растением не ухаживали. Потом решили пересадить иргу поближе к водяному баку, чтобы своим пышным кустом она загораживала его. Когда набирали воду в бак, она часто проливалась под куст, и он просто «расцвел»! Ягоды стали такие крупные и обильные, что дети их сразу распробовали. Оказывается, нашей ирге просто не хватало полива. 

В сентябре приходит пора облепихи. Это ягода для взрослых, потому что детей собирать ее не заставишь. А вот сок из облепихи они пьют с удовольствием. Отжимаем его и смешиваем с сахаром: на литр сока - литровую банку сахара. Перед употреблением разбавляем. Витамины в таком напитке так и «прыгают»! 

Октябрь - это время черноплодной рябины. Не ахти какая культура, но дети ее любят. Зимой весь набор ягод имеем в банках, как продолжение ягодного конвейера.