Растение с таким экзотическим именем иногда появляется в магазинах. Семена можно найти в разделе комнатных культур. Латинское название - цифомандра (Cyphomandra betacea), но часто ее называют и томатным деревом, как и некоторые сорта томатов.
Родина этого плода из семейства паслёновых - Новая Зеландия. До середины прошлого столетия его именовали "древесным помидором" из-за схожести вкуса и аромата тамарилло с томатами. Но, по решению совета селекционеров, растение переименовали, чтобы легче было отличать его от обычных садовых помидоров, а также для придания ему экзотичности.
Помимо Новой Зеландии, тамарилло хорошо прижился в Перу, Чили, Кении, Португалии, Соединенных Штатах и многих других странах.
Тамарилло растет мощным кустом или деревом. На родине вырастает до 3 метров. Растение, достигшее плодоношения, способно обеспечить плодами огромную семью на несколько месяцев, поэтому культивированию этого растения уделяется большое значение.
Помимо потрясающего вкуса, плоды тамарилло содержат огромное количество витамина С и антиоксиданты, препятствующие старению клеток организма. К тому же, во всем мире тамарилло, как и маракуйя, считается ценным афродизиаком.
Ближайшие родственники томатного дерева - помидоры, картофель, баклажаны и перец. Так что согласно ботанической классификации, тамарилло - это овощ, а не фрукт, но несмотря на это его считают фруктом.
Плоды тамарилло продают в крупных магазинах. При покупке нужно обращать внимание на зрелость фрукта. Неспелые тамарилло жесткие и неприятные на вкус, поэтому следует выбирать более темные и мягкие.
Тамарилло - уникальный продукт, его можно употреблять не только в сыром виде, как фрукт, но и готовить различными способами. Например, в Перу его обжаривают с острыми перцами и зеленью и подают как гарнир к мясу. В Бразилии добавляют в овощные салаты, в Колумбии и Эквадоре из него готовят прохладительные напитки.
Кожура плода горькая и жесткая, поэтому её следует счищать или извлекать мякоть ложкой.
В холодильнике "древесные помидоры" могут храниться довольно долго, до трех недель, но перед употреблением их обязательно нужно выдержать при комнатной температуре пару часов - так вкус станет более насыщеным и приятным.
Тамарилло выращивают в оранжереях или дома как кадочную культуру. Однако следует учесть, что это мощное растение. Выносить его летом в сад проблематично. Скорее всего, оно подойдет только тем, у кого есть отапливаемый зимний сад. Отрицательных температур растение не переносит.
Желающие могут попробовать вырастить тамарилло из семян. При хороших условиях дерево начинает плодоносить в возрасте 1,5-2 лет и остается продуктивным в течение 5-6 лет. Однако следует помнить, что не вся экзотика плодоносит дома.
Количество показов: 10917
.jpg "LK24 (1).jpg")
вверх