Все тонкости баклажанов

   От качества рассады баклажанов во многомзависит успех дела. Существует два способа выращивания рассады - с пикировкой и без нее. Я считаю второй способ предпочтительнее, так как у баклажанов очень ранимая корневая система, требующая длительного восстановления после пикировки (около двух недель). 

  Посев провожу с 1 по 10 марта. Перед посевом семена протравливаю, чтобы избавиться от инфекций, в однопроцентном растворе марганцовки (10 г на 1 л теплой воды) в течение 20 минут. 

   Высеваю семена в питательную почвенную смесь - торф, дерновая земля, перегной (5:1:3), добавляю на ведро смеси 2 стол. ложки комплексного минерального удобрения (Растворин). Все тщательно перемешиваю и засыпаю в стаканчики (4х4 см). 

   Семена высеваю на глубину 0,5 см по 2-3 шт. в каждый. В дальнейшем оставляю самый сильный сеянец. 

   Полив почвы в стаканчиках провожу до посева, так как если данную операцию выполнить после сева, то семена могут быть затянуты на большую глубину и не взойти. Поддон со стаканчиками накрываю полиэтиленовой пленкой и ставлю в теплое место (24-28С).

   Ежегодно выращиваю около 30 сортов баклажанов. Всходы у разных сортов различного срока хранения появляются неравномерно (от 4-х до 30-ти дней). Причем, как я обратил внимание, нет прямой зависимости дальнейшего роста и общей урожайности растений от сроков появления всходов.

   Стаканчики с появившимися всходами переношу на 5-7 дней в светлое прохладное место,  где поддерживаю температуру в пределах 16-18С. затем опять возвращаю на светлое место с температурой воздуха 24-25С (с подсветкой) днем, около 18С - ночью. Поливы провожу обильные, но нечастые и только теплой водой.

   Через месяц от всходов провожу перевалку баклажанов в стаканчики большего размера (10х10 см). 

   В рассадный период делаю одну, две подкормки комплексным минеральным удобрением (Акварин).

   Баклажан относится к растениям короткого дня. И я заметил, что если установить для рассады короткий день (12-13 часов), то фаза бутонизации наступит на 20-25 дней раньше. Если в прошлые годы я выращивал рассаду баклажанов обычным образом, на длинном дне, то первый урожай получал во второй половине июля. А сейчас первые плоды снимаю  уже в середине июня. Короткий день я создаю для трехнедельной рассады на 3-4 недели. С 7.00 до 19.00 рассада находится под максимальным освещением, с 19.00 до 7.00 прикрываю рассаду черным материалом.

   Первые цветки у баклажанов, даже при благоприятных погодных условиях и хорошем росте, обычно опадают. И это продолжается до тех пор, пока световой день не начнет уменьшаться (начало июля). Для того чтобы из первых цветков получить ранний урожай плодов, применяю на баклажанах стимулятор  плодообразования Томатон.

   Высадку рассады в необогре-ваемую пленочную теплицу произвожу 15-20 мая. Между рядами оставляю 50 см, между растениями - 40 см. В каждую лунку кладу две горсти перегноя, 1 стол. ложку органо-минерального удобрения, 0,5 чайн. ложки удобрения AVA, перемешиваю, вливаю 1 л воды с добавлением гумата натрия. В образовавшуюся жижу высаживаю рассаду, не заглубляя.

   В дальнейшем большое значение имеют поливы. Нельзя допус-кать пересыхания грунта, но нельзя и переувлажнять почву. В период вегетации поливаю 1-2 раза в неделю только теплой водой. Подкормки осуществляю каждые 10-12 дней комплексными минеральными удобрениями (Акварин, Мастер, Растворин). Высокорослые сорта и гибриды формирую в 2-3 стебля, все пасынки постоянно удаляю, так же как и листья, вырастающие до первой развилки. 

   В зависимости от сорта баклажаны созревают через 25-35 дней после цветения. Убираю урожай по мере достижения технического спелости. Плоды снимаю, когда они вырастут максимально большие,но кожица не потеряет блеск. Срезаю баклажаны вместе с чашечкой. Некоторые сорта на чашечке имеют шипы, их уборку надо производить очень осторожно, чтобы не получить раны.

   Участок у меня небольшой, и очень остро встает вопрос севооборота. А баклажаны ни в коем случае нельзя высаживать следом друг за другом или томатами. Ведь из всех овощных культур баклажан наиболее сильно реагирует на монокультуру, увеличивая число заболеваний. Особенно вредоносными для баклажанов являются фузариозное и вертициллезное увядания, возбудителями которых являются почвенные грибы, проникающие через поврежденную корневую систему в сосуды растения. Закупорка сосудов грибницей и выделение грибом токсичных для растений веществ вызывают увядание.

   Одним из основных вредителей баклажанов является паутинный клещ. Он встречается на многих культурах, но особенно неравнодушен к баклажану в теплице. Сильно размножается при высокой температуре и недостаточном поливе растений. Обожает баклажаны и колорадский жук, который вместе с личинками может за короткий срок уничтожить все растения. Против этих вредителей применяю биопрепарат фитоверм.

   За несколько лет испытал более 50 сортов и гибридов баклажанов.  Разнообразие форм и окраски плодов сегодня очень существенно. А заложенный генетический потенциал не может не удивлять. Так, на пакетах с семенами указывается максимальная масса плода. Например, у гибрида F1 Щелкунчик - до 350 г, у F1 Боника тоже до 350 г. У выращенных мною плодов фактическая масса составила: Щелкунчик - 1 кг 420 г, Боника - 1 кг 220 г. Хорошей урожайностью, красивыми, вкусными плодами отличаются голландские гибриды: F1 Миледи, F1 Солара, F1 Балурой, отечественные F1 Максик, Алексеевский, F1 Фиолетовое чудо. Более крупными плодами отличаются F1 Жизель, Дирижабль, Филимон, F1 Одиссей, F1 Лорд.

   Красивую круглую форму имеют F1 Буржуй, Санчо-Панса, Бумбо, полосатый Матросик. Хороши не имеющие горечи баклажаны с белой окраской: Лебединый, Пели-кан, Снежный; с зеленой - F1 Изумрудный, Зелененький, Китайский зеленый. А вот баклажаны с красной окраской плодов - Японский красный, Франт, Красноголовик имеют весьма посредственные вкусовые качества и пригодны лишь в декоративных целях.

   Для огородников, не имеющих высоких  теплиц, мог бы порекомендовать сорта Японский карлик и Корейский карлик. Эти растения невысокие (о чем говорят названия), но дают стандартные плоды (200 - 450 г), обладают высокой урожайностью даже в неблагоприятных условиях.

   Плоды баклажанов - очень ценный продукт. Они способствуют выведению лишней жидкости, нормализуют сердечную деятельность, водно-солевой обмен, способствуют выведению солей мочевой кислоты. Баклажаны полезны для профилактики и лечения атеросклероза, способствуют растворению холестериновых бляшек на стенках кровеносных сосудов.

   В плодах баклажанов содержится соланин - ядовитое вещество, которое придает им горький вкус. По мере созревания количество соланина увеличивается, поэтому баклажаны используют в пищу только в технической спелости.

   Эту статью вы можете найти в газете "Волшебная грядка" 2010 года № 24.