О таком необычном явлении, что в августе проросла картошка, наверное, наслышаны многие. Садоводы начинают копать урожай и находят в земле проросшие клубни. Хорошо, если так. На некоторых участках ростки уже поднялись над поверхностью почвы. Люди ринулись спасать урожай и выкапывать клубни раньше (почти на месяц!) Что же произошло?
Во всем виновата жара. При повышенной температуре (а на дачных участках еще и с поливом) у картофеля быстрее прошли все стадии вегетации. Клубни в земле вполне вызрели и стали готовы к новому циклу роста.
Ранние сорта картофеля не рассчитаны на длительное хранение. Поэтому период покоя у них совсем небольшой (примерно месяц). А при такой жаре и период покоя завершился раньше обычного. Это и привело к тому, что у картофеля появились ростки. Не дождались клубни, пока их уберут.
Обратите внимание, самыми нетерпеливыми оказались именно ранние сорта, например, сорт Удача. Голландские сорта, которые отличаются хорошей лежкостью, а также поздние отечественные сорта еще держатся. Выкапывать их пока не следует. Если ботва сохранилась зеленой, то с приходом дождей (надеемся, что они будут) клубни еще подрастут. Пока они очень мелкие, опять из-за этой жары! Можно сделать, конечно, пробную копку и посмотреть, в каком состоянии клубни в земле. Если глазки на них крупнее обычного, то придется убирать урожай.
На тех участках, где ботва полностью пожелтела, засохла, держать клубни в земле вообще не имеет смысла. Это только привлекает полевок, которые в этом году сильно размножились.
Проросшие клубни нужно спустить в погреб, но храниться они не будут. Нужно употребить их в первую очередь.
Эту статью вы можете найти в газете "Волшебная грядка" 2010 года № 16.
Количество показов: 8677
.jpg "LK24 (1).jpg")
вверх