Бархатцы - знакомые незнакомцы
Что нового можно сказать о бархатцах? Они так примелькались в наших садах, что многие перестали их сажать. И напрасно, это удивительные цветы! Возможности их в дизайне далеко не раскрыты, по крайней мере, в любительских садах.
ВОЛШЕБНОЙ МАГИИ ЦВЕТОК
Бархатцы родом из Южной и Северной Америки. Древние индейцы считали, что этот золотистый цветок обладает магической силой и там, где он растёт, надо искать золото.
В Европу и Индию бархатцы попали из Центральной Америки благодаря португальцам. Там за красоту и лечебные свойства бархатцы тоже были в особом почете.
Например, с участием бархатцев проходит древний праздник Дивали. Его отмечают уже 7000 лет в Индии, Японии, Таиланде, Непале, Шри-Ланке и других странах. В общей сложности Дивали празднуют более миллиарда человек! Фото 2.
Дивали - праздник урожая и праздник огня. Символизирует победу Добра над злом. По размаху и яркости он на- поминает наш Новый год, но у нас кругом мишура и "дождик", а Дивали - это МОРЕ бархатцев!
Своим ярким цветом бархатцы олицетворяют огонь - святой, очищающий, это цвет победы Добра над злом.
Люди одевают гирлянды из бархатцев, украшают цветами дома и разбрасывают их лепестки (фото 2, 3).
У входа в дом зажигают огни. Молятся богине богатства Лакшми и приносят в храм цветы бархатцев.
В Европе бархатцы тоже начали сажать как цветы, которые отгоняют от дома всякое зло. Размещали их у входа в дом и под окнами. И только потом стали выращивать просто ради красоты.
ПРОВОДНИК ДЛЯ ДУШИ
У ацтеков бархатцы считались священными цветами. Они приписывали им волшебные и целебные свойства, использовали в религиозных ритуалах.
В Непале до сих пор бархатцы используют как символический цветок в церемонии прощания с умершим. Там считают, что бархатцы - это своеобразный проводник для души в Мир иной. А красота бархатцев, их яркий цвет символизирует то, что душа переходит в ЛУЧШИЙ мир.
В САДУ - НЕ ТОЛЬКО ДЛЯ КРАСОТЫ
Бархатцы обладают фитонцидами и помогают в борьбе с некоторыми болезнями растений. Так замечено, что розы в окружении бархатцев растут более здоровыми.
С точки зрения дизайна, розы не очень сочетаются с рыжими цветами. Но сейчас созданы белые сорта бархатцев, они гармонируют с любым цветом.
Бархатцы используют для борьбы с насекомыми-вредителями. Их сажают возле кустов смородины, на грядке с морковью и капустой (фото 7). Насекомые летят на запах съедобных растений, а бархотки их обманывают! В результате поражения капустной белянкой и смородиновой огневкой снижаются.
Бархатцы - незаменимое средство в борьбе с нематодой. Этот злостный вредитель живет в почве и повреждает картофель, землянику, флоксы, клематисы... В саду, где растут бархатцы, нематода не размножается.
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА БАРХАТЦЕВ
Как лекарственное растение бархатцы у нас применяют мало, а вот у себя на родине их широко используют в народной медицине.
Начнем с того, что бархатцы имеют характерный запах, его обеспечивают эфирные масла. Их издавна применяли в ароматерапии. С помощью эфирных масел добивались релаксации и лечили головные боли.
Врачи советуют нюхать бархатцы, чтобы снять стресс. Букетик с бархатцами хорошо ставить в спальне для улучшения сна.
Водные настои бархатцев оказывают благотворное действие на пищеварительный тракт, в частности на функции поджелудочной железы, от нарушения работы которой могут развиться панкреатит и сахарный диабет.
Свежие листья и цветы, добавленные в салат, способствуют улучшению зрения. Их полезно употреблять тем, кто много времени проводит за компьютером, автомобилистам и другим людям, работа которых связана с напряжением зрения.
Настой цветов дают детям как глистогонное средство.
Употребление отваров, чаёв и салатов из бархатцев повышает иммунитет и устойчивость организма к "простудным заболеваниям".
Для получения заметного эффекта желательно употреблять бархатцы регулярно. Обычно в саду их растет много, и горсть лепестков для салата или чая всегда можно собрать. На красоту клумбы это никак не повлияет.
Ограничения по применению бархатцев.
1. Аромат бархатцев не всем приятен. Это не каприз, а симптом аллергии. Если бархатцы не нюхать, то запах не ощущается на расстоянии. Но не сажайте их вдоль дорожек. Там за них могут задевать ногами, что вызывает усиление запаха.
2. В отварах и настоях из бархатцев нельзя превышать норму. В больших дозах бархатцы могут вызвать рвоту. (Кстати, это тоже использовали в медицине - применяли их при отравлении для очищения желудка.)
3. Препараты из бархатцев лучше не принимать беременным женщинам.
Помните, в малых дозах всё - лекарство, а в больших даже женьшень - яд.
ПОПРОБУЙ БАРХАТЦЫ НА ВКУС!
В свежем виде бархатцы добавляют в салаты. Их яркие лепестки повышают аппетит. Используют и молодые листья.
В сушеном виде бархатцы применяют как приправу для рыбных и мясных блюд.
Бутоны бархатцев маринуют. Вкус получается очень пикантным, можно удивить гостей!
Из бархатцев готовят знаменитую приправу под названием "имеретинский шафран". Настоящий шафран (из тычинок крокусов) гораздо дороже. А на изготовление имеретинского шафрана цветы бархатцев используют целиком. Цветки сушат, а затем перемалывают в порошок. По цвету он очень напоминает настоящий шафран.
Запах имеретинского шафрана достаточно уникален. Специя обладает ярко выраженным цветочным ароматом, в котором присутствуют фруктовые нотки.
Имеретинский шафран широко используют в блюдах кавказской кухни. Считается, что невозможно получить классический вкус сациви или супа харчо без имеретинского шафрана.
Ученые утверждают, что имеретинский шафран очищает сосуды и стимулирует мозговую деятельность.
СЛАДКИЕ ПАРОЧКИ
Бархатцы - довольно обычные цветы, и все к ним давно привыкли. Попробуйте сделать так, чтобы они заиграли по-новому, - найдите им пару!
Желтый и оранжевый цвет гармонируют с синим, фиолетовым и лиловым. Для высоких бархатцев кавалерами будут дельфиниум и аконит; для низких сортов - агератум и лобелия (фото 8).
По яркости окраски с бархатцами хорошо сочетается сальвия. Ее сажают вторым рядом к бордюру из низких бархатцев. Получается контрастный, огненно-яркий дуэт (фото 6).
Рыжие цветы бархатцев отлично смотрятся на фоне темной листвы декоративных кустарников. Это может быть барбарис Атропурпуреа, пузыреплодник Дьяболо, скумпия пурпурная Royal Purple. В этом случае выбирают высокие сорта бархатцев.
Обратите внимание на срезочные сорта, которые можно ставить в букет. Соцветие очень плотное, как у гвоздики (сорт Солнечные гиганты), лепестки закручены внутрь, как у благородной хризантемы (сорт Фантастика). Такой букет не только красив, но и полезен, помните, он снимает стресс! Итак, друзья, сажайте бархатцы!
Количество показов: 25844
.jpg "LK24 (1).jpg")
вверх