Хрустальная травка

  Все листья и стебли хрустальной травки покрыты прозрачными пузырьками и сверкают на солнце, словно обсыпанные бриллиантовой крошкой, превращая грядку в настоящий островок сокровищ.

  Нереальная, завораживающая красота этого растения, словно выращенного в сказочном саду Снежной Королевы, заставляет замирать в восхищении проходящих мимо дачников.

  Растение съедобное: листья и молодые побеги употребляют в пищу. Вкус, как у большинства салатов, - никакой, разве что с легкой приятной кислинкой, но толстые мясистые листья хрустят, как ядреный огурчик, и в сочетании с огуречной травой (бораго) заменяют его в салатах, пока тот не поспел.

  В конце марта я посеяла семена на рассаду по поверхности слегка уплотненного и увлажненного грунта, слегка припудрила землей, закрыла пленкой и притенила. Через несколько дней появились всходы, которые я регулярно проветривала. После третьей пары настоящих листьев сеянцы распикировала в емкость побольше, а в конце мая высадила рассаду в открытый грунт. В конце августа на растении стали появляться круглые бутоны, тоже покрытые блестящими пузырьками, словно граненые хрустальные шарики на длинных сверкающих стеблях. От всего этого великолепия порой бывало трудно отвести взгляд.

   В октябре, с наступлением холодов, я срезала все побеги и перевезла в город. Здесь я столкнулась еще с одним чудом: оказавшись в тепле, хрустальная травка снова зацвела. Цветки распускались наперебой, один за другим, без воды и корней, превращая срезанную охапку в цветущую клумбу. Цвели долго - несколько недель, настолько велик запас воды и питательных веществ в этом растении.

  Чтобы получить свои семена, нужно дождаться, пока полностью высохнут семенные коробочки, затем положить их в теплую воду. Размокнув, коробочки раскрываются, обнажая мелкие коричневые семена, остается только промыть их в воде.

   Если вы решили украсить свой сад этим чудесным растением, похожим на ювелирное изделие, то сажать его нужно только на солнечное место, в тени хрустальная травка вырастает хилой и не цветет. В остальном выращивание не представляет сложности. Это растение не требует постоянного полива, и это большой плюс тем, кто бывает на даче только по выходным. Растет хрустальная травка очень быстро, и первый урожай молодых листьев и побегов собирают уже через четыре недели после посадки. Кроме красоты и вкуса (ближе к осени листья становятся кислыми, как лимон), у этого растения есть еще одно достоинство: листья хрустальной травки содержат много воды, и их можно использовать по утрам для умывания, вместо лосьона: кожу они не сушат и не вызывают раздражения. Попробуйте вырастить это растение, не пожалеете!