От "мотыльков" до "аллигаторов"

      МИНИ-КОРНИШОНЫ И  КОРНИШОНЫ  

  

Крошка сын F1, Сын Полка F1, Филиппок F1, Мотылёк F1 - это удивительные огурцы, у которых даже одно-, двухдневные завязи (пикули) имеют форму настоящих выполненных зеленцов. Пикули (2-4 см) можно консервировать в "майонезной" банке ёмкостью 200 мл. Мини-корнишоны длиной 4-6 см - в банке 250 мл, 6-8 см - в полулитровой таре. Они хорошо солятся, мякоть становится очень хрустящей. За столом они обычно съедаются как семечки. 

   Традиционные огурцы корнишонного типа (10-12 см) лучше солить в более объемной банке. Причём разные сортотипы лучше солить отдельно друг от друга. Например, плотные, крепкие плоды гибридов Бабушкин гостинец F1 и Диво Дивное F1 имеют частые и мелкие бугорки, через которые соль быстрее проникает к центру плода. Именно поэтому эти огурцы очень хороши для малосола. Корнишоны, такие как Добрый молодец F1, Хозяюшка F1, Куколка F1, благодаря более редкому расположению крупных бугорков, медленнее пропитываются солью, мякоть  остается  очень  плотной  и  хрустящей.  

   А для салатов лучше использовать корнишоны удлиненные, такие как Музыкальные пальчики F1, Пальцы Паганини F1, Наша Саша F1. Кроме сладковатого вкуса, они отличаются высокой степенью партенокарпии и устойчивостью к пониженным температурам. Подходят они и для маринования. 

   

   ОГУРЦЫ-"АЛЛИГАТОРЫ"

   Длинные (30-45 см) огурцы с крупными "пупырышками" считаются идеальными для салатов - это  одни  из  самых  ароматных  и  сочных  видов. 

   А какие из "аллигаторов" получаются заготовки! Огурцы можно разрезать поперёк, ровняя по высоте банки, а можно нарезать их на 10-15 небольших бочонков. Используя плоды гибридов Аллигатор F1, Хрустящий аллигатор F1, Изумрудный поток F1, а также серии "Китайский устойчивый": Китайский жароустойчивый F1, Китайский холодоустойчивый F1, Китайский болезнеустойчивый F1, попробуйте приготовить огурцы "быстрого посола": нарезанные кольцами "аллигаторы" солят в течение суток в простом целлофановом пакете вместе с зеленью. Это вкусно и оригинально! 

   Гибриды этого вида отличаются высокой выносливостью к неблагоприятным условиям и слабой освещенности. Они подходят для выращивания в открытом и защищенном грунте. Огурцы-"аллигаторы" пользуются спросом у огородников ещё и благодаря высокой урожайности. Когда Аллигатор F1 находится в пике плодоношения, то на одном растении, на главной стебле, можно увидеть сразу 6-8 крупных плодов  и  столько  же  небольших  зеленцов.    

   

   ОГУРЦЫ ДЛЯ БАЛКОНА И ПОДОКОННИКА

   Сейчас всё больше людей хотят вырастить собственные огурчики на балконе или на окне. Однако для этой цели подходят далеко не все сорта, а исключительно партенокарпические, теневыносливые и устойчивые к перепадам температур. Эти качества присущи огурцам салатного типа: Мустафа F1, Оконно-балконный F1, а также Подарок Востока F1. Эти огурцы, как правило, очень урожайны: в период массового плодоношения на одном растении практически одновременно формируются 15-25 красивых огурчиков (до 18 см), без горечи во вкусе. 

   Среди крупнобугорчатых огурцов "оконно-балконного" типа можно выделить гибрид с говорящим названием Весенний каприз F1. Он дает плоды длиной до 20 см, очень ароматные, сочные, с тонкой нежной кожицей. Гибриды Екатерина F1 и Елизавета F1 дают более удлиненные плоды (до 25-30 см), однако при выращивании на окне их лучше собирать в размере 10-12 см. Все эти гибриды не требуют опыления, что обеспечивает им длительный период плодоношения как в теплице, так и на балконе или подоконнике.

   Генеральный директор Агрофирмы "СеДеК"

Интернет-магазин    www.SeDeK.ru

Источник: новости города Токмок.