Огород на подоконнике – избитая тема – скажут многие. И будут неправы! Ученые диетологи утверждают, что всё самое ценное находится в «живых» растениях – только что с грядки. При хранении витамины разрушаются, поэтому даже свежая зелень из магазина имеет их намного меньше, чем те растения, которые только что сорваны.

 Обычный зеленый лучок, выращенный на подоконнике – незаменимый источник живых витаминов и биологически активных веществ. Съешьте будерброд с перышками этого лука, и они «запустят» в вашем организме программу бодрости и хорошего настроения. Эти активные вещества стимулируют наш иммунитет, и он лучше противостоит болезням. Ну как, убедились?

Тогда – список культур, которые можно вырастить на подоконнике.

1. Лук-репка – сажаем в землю. Если выращивать в воде, вскоре появляется неприятный запах, да и полезных веществ в зелени будет меньше. Луковки могут быть небольшие, сажаем их вплотную друг к другу.
2. Петрушка. Лучше взять корневую и посадить корни на выгонку. Но можно и посеять. Тогда срывать зелень можно будет не раньше, чем через 2 недели.
3. Укроп. Хорошо растет только на солнечных южных окнах.
4. Базилик. Тоже требует солнечного окна. При недостатке света вытягивается. Но от этого вкус у него очень нежный, деликатный, подходит для легких весенних салатиков.
5. Кресс-салат. Прекрасно удается на подоконниках, быстро дает зелень для употребления в пищу. Растения срезают ножницами при высоте уже 5 см. Можно выращивать без земли - на влажной вате.
6. Горчица. В марте прекрасно растет на застекленной лоджии. Всходит уже при 3 градусах тепла.
7. Сельдерей. Просто посадите клубень на выгонку в горшок.
8. Фенхель. Выращивают выгонкой, как и сельдерей. Но при комнатной температуре он может быстро выбросить стрелку.
9. В магазинах сейчас продают кустики мяты, мелиссы, розмарина. Покупайте. И подоконник украсите, и для чая вкусную добавку получите
10. Овощной портулак. Многие даже не слышали об этой травке. Едят у нее нежные округлые листочки. Они очень сочные, с приятной кислинкой, напоминают щавель. Под корень растения не срезают. На стебле отрастают боковые побеги, которые снова можно срывать.

Огород на подоконнике очень оживит интерьер, если приложить фантазию и украсить ящички и горшочки в стиле кантри. Соорудите небольшой плетень из тонких веточек и закрепите его на подоконнике. Сделайте из желтой бумаги пару подсолнухов, - и вот вам сельская идиллия на окне! Когда зелень подрастет и поднимется из-за плетня, получится настоящий летний огород. 

Приятного вам аппетита!