Äëÿ òåõ ó êîãî "ñèäèò äåä, âî ñòî øóá îäåò, êòî åãî ðàçäåâàåò - òîò ñë¸çû ïðîëèâàåò" - ýòî íå òîëüêî áîìæ â ïðè¸ìíèêå, íî è áàíàëüíûé ëóê, åæåíåäåëüíîå...
Êîíåö àâãóñòà - ýòî âðåìÿ çàêëàäûâàòü íå çà âîðîòíèê, à îâîùè è ôðóêòû íà õðàíåíèå. Ýòî âðåìÿ çàêàòûâàòü îãóðöû â áàíêè, ÷òîáû çèìîé íå çàêàòûâàòü ãóáó, ãëÿäÿ íà ïóñòîé ïîãðåá (îâîùåõðàíèëèùå, áàëêîí è ïð.). È åñòü åù¸ òàêèå êóëüòóðû, î áóäóùåì óðîæàå êîòîðûõ, íóæíî ïîçàáîòèòüñÿ óæå ïðÿìî ñåé÷àñ. Ýòî, ðàçóìååòñÿ, ëóê è ÷åñíîê. Ýòè îâîùè óæå óáðàíû, âûñóøåíû è ëåæàò äëèííûìè íåêðàñèâûìè ðÿäàìè â ðàçíûõ, ïîäõîäÿùèõ äëÿ ýòîãî, ìåñòàõ - ÷åðäàêàõ, ñàðàÿõ, ëóêîñóøèëèùàõ èëè ïðîñòî ïîä íàâåñàìè. Ïîýòîìó, íóæíî âîîðóæèòüñÿ îñòðûì íåäëèííûì íîæîì è èäòè íà ðàçáîðêó ñî âñåé ýòîé ëóêîâîé ðàäîñòüþ. Íóæíî íå òîëüêî îáðåçàòü âûñîõøèå ïåðüÿ (êîðíè, êàê ïðàâèëî, âûñîõëè íàñòîëüêî, ÷òî óäàëÿþòñÿ ïðîñòî ðóêîé, ïðîâåä¸ííîé ïî äîíöó), íî è ðàññîðòèðîâàòü âñþ äîáû÷ó. Íå çðÿ æå ìû óõàæèâàëè çà ýòîé êóëüòóðîé âñ¸ ëåòî. È íóæíî ñðàçó æå îòîáðàòü áóäóùèé ïîñàäî÷íûé ìàòåðèàë íà ñëåäóþùèé ãîä. Ðàçóìååòñÿ, ðå÷ü èä¸ò î ëóêå øàëîòå. Øàëîò - ýòî íå êàêîå-òî äèêîâèííîå ðàñòåíèå, à òî, ÷òî âûðàùèâàåòñÿ íàìè èç ãîäà â ãîä è íàçûâàåòñÿ "ñåìåéíûì ëóêîì", "ëóêîì ñòàðîâåðîâ", "ìíîãîçóáêîé", à òî è ïîïðîñòó "ëóêîì". Ýòî ðåï÷àòûé ëóê (òî, ÷òî ïîêóïàëè ñåâêîì âåñíîé) îñîáîé ñîðòèðîâêè íå òðåáóåò. Ïðîñòî, ïîâðåæä¸ííûå ëóêîâîé ìóõîé, äîíöåâîé èëè øåéêîâîé ãíèëüþ ëóêîâèöû èäóò â áëèæàéøóþ ïåðåðàáîòêó è ñúåäåíèå. Âñ¸ îñòàëüíîå óêëàäûâàåòñÿ â ÿùèêè è îïóñêàåòñÿ â ïîãðåá (îâîùíóþ ÿìó, ïîä êðîâàòü). Ñ øàëîòîì æå âñ¸ íåìíîãî ñëîæíåå (çàòî îí âêóñíåå è õðàíèòñÿ äîëüøå).Ïîñëå òîãî, êàê îòáðàêóþòñÿ ïîâðåæä¸ííûå áîëåçíÿìè è âðåäèòåëÿìè ìóõè, íåîáõîäèìî îòîáðàòü íóæíîå äëÿ ïîñàäêè â áóäóùåì ãîäó êîëè÷åñòâî ëóêîâèö. Äëÿ ýòîãî, íåîáõîäèìî çàðàíåå ðàñïëàíèðîâàòü (ìûñëåííî, íî ëó÷øå íà áóìàãå) êîëè÷åñòâî è ðàçìåð ãðÿäîê, ÷òî áóäóò îòäàíû øàëîòó â ñëåäóþùåì ãîäó. Çíàÿ, ÷òî ñåâîê øàëîòà âûñàæèâàåòñÿ ïî ñõåìå 50õ20, íåòðóäíî ïîäñ÷èòàòü, ÷òî íà êâàäðàòíûé ìåòð ãðÿäêè ó âàñ óéä¸ò íå áîëåå 10 ëóêîâèö. Ïëþñ, íàêèíüòå åù¸ ê ýòîìó êîëè÷åñòâó íåñêîëüêî øòóê "ïðî çàïàñ", âäðóã íå óäàñòñÿ ñîõðàíèòü âñå îòîáðàííûå ëóêîâèöû. Êàêîé ðàçìåð ëóêîâèö íóæíî îñòàâëÿòü, êàê ïîñàäî÷íûé ìàòåðèàë? Ëóê øàëîò íåäàðîì íàçûâàåòñÿ ìíîãîçà÷àòêîâûì. Åñëè ðàçðåçàòü ëóêîâèöó ïîïåð¸ê, òî ìîæíî ëåãêî ïî ñôîðìèðîâàííûì çà÷àòêàì ïîäñ÷èòàòü, ñêîëüêî áû ïîëó÷èëîñü ëóêîâèö â ãíåçäå, åñëè áû ýòó ëóêîâèöó ðàçðåçàòü íå ñòàëè. Íàèáîëåå çàìåòëèâûå óæå çíàþò: ÷åì áîëüøå ëóêîâèöà, òåì áîëüøå ó íå¸ çà÷àòêîâ. Íî, ê ñîæàëåíèþ, ýòî íå îçíà÷àåò, ÷òî èç òàêîé ëóêîâèöû â áóäóùåì ãîäó ñîçðåþò àíàëîãè÷íûå ãèãàíòû. Áóäåò, êàê â òîé ïðèñêàçêå ïðî øàõò¸ðîâ, äàþùèõ ñòðàíå óãëÿ: "õîòü ìåëêîãî, íî ... ìíîãî". Ñàìûé ïðàâèëüíûé äèàìåòð ëóêîâèö äëÿ ïîñàäêè - 2,5 - 4 ñì. Îíè äàäóò êðóïíûé è îáèëüíûé óðîæàé. Íî âñ¸-òàêè, ïàðó êðóïíûõ ëóêîâèö äëÿ ïîñàäêè âû ñîõðàíèòå. Èç íèõ áóäåò óäîáíî îòîáðàòü â áóäóùåì ãîäó ñåâîê äëÿ ïîñëåäóþùåé ïîñàäêè. Íî ýòî åù¸ íå âñ¸. Âñå çíàþò, ÷òî ïîñàäî÷íûé øàëîò íåëüçÿ õðàíèòü ïðè ïîíèæåííîé òåìïåðàòóðå (íèæå 14 ãðàäóñîâ ïî Öåëüñèþ), èíà÷å, â áóäóùåì ãîäó ëóêîâèöû íà÷íóò ñòðåëêîâàòüñÿ. Ïîñàäî÷íûé ìàòåðèàë øàëîòà âñåãäà õðàíÿò íà àíòðåñîëÿõ, âðåìÿ îò âðåìåíè ïåðåáèðàÿ åãî è âûáðàñûâàÿ çàãíèâàþùèå ëóêîâèöû. ×òîáû âîò òàêèõ âûáðîñîâ áûëî ìåíüøå, æåëàòåëüíî øàëîò, ïåðåä çàêëàäêîé íà õðàíåíèå, äîïîëíèòåëüíî îáðàáîòàòü. Äëÿ ýòîãî áåð¸òñÿ ðàñòâîð ïðåïàðàòà Ìàêñèì (2 ìë íà 1 ë âîäû)â êîòîðûé äîáàâëÿåòñÿ 1 ìë ïðåïàðàòà, ñîäåðæàùåãî öèïåðìåòðèí (Áðèç, Îò êëåùåé, Öèôîêñ è ò. ä.). Ïîñàäî÷íûå ëóêîâèöû çàìà÷èâàþòñÿ â ðàñòâîðå íå ìåíåå, ÷åì íà ïîë÷àñà (íå áîëåå 1 êã ïîñàäî÷íîãî ìàòåðèàëà íà 1 ë ïðèãîòîâëåííîãî ðàñòâîðà), ïîñëå ÷åãî îïÿòü ðàñêëàäûâàþòñÿ íà ïðîñóøêó íà ïàðó íåäåëü. Íå íóæíî áîÿòüñÿ, ÷òî ìû îáðàáàòûâàåì èõ òàêîé ëþòîé õèìèåé, âåäü ýòîò ëóê ïîéä¸ò íå íà åäó, à íà ïîñàäêó. È òàêàÿ îáðàáîòêà ïîçâîëèò ñóùåñòâåííî ñíèçèòü ïîòåðè øàëîòà ïðè õðàíåíèè. À èñïîëüçîâàííûé ðàñòâîð ìîæíî âûëèòü ïîä êàêèå-íèáóäü ëèëèè - õóæå îò ýòîãî èì òî÷íî íå ñòàíåò.
Îçèìûé ÷åñíîê (ÿðîâîé óáèðàòü åù¸ ðàíî), òîæå ñîðòèðóåòñÿ ïî ïîäîáíîé ñõåìå: áîëüíûå èëè ïîâðåæä¸ííûå ëóêîâèöû óõîäÿò íà áëèæàéøóþ ãîòîâêó õðåíîä¸ðà, à ñàìûå êðóïíûå îòêëàäûâàþòñÿ äëÿ ïîñàäêè, êîòîðàÿ íà÷í¸òñÿ ïðèáëèçèòåëüíî ÷åðåç ìåñÿö. Íî, êîðíè ó ÷åñíîêà (íå ïîâðåæäàÿ äîíöà) óäîáíåå âñåãî óäàëÿòü ñàäîâûìè íîæíèöàìè èëè ñåêàòîðîì. Ëóêîâèöû, ïðèãîòîâëåííûå ê ïîñàäêå, ìîæíî õðàíèòü ãäå ïîïàëî (â ðàçóìíûõ ïðåäåëàõ), íî êàòåãîðè÷åñêè æåëàòåëüíî íå ðàçäåëÿòü èõ íà çóáêè. Èíà÷å, ïðè ðàçäåëåíèè ëóêîâèöû, äîíöå çóáêà îðîãîâååò è êîðíåâàÿ ñèñòåìà áóäåò ðàçâèâàòüñÿ ìåäëåííåå.
Ìîæíî íà÷èíàòü ñîáèðàòü òîìàòû (ñîîòâåòñòâóþùèõ ñîðòîâ (ñì. ïðåäûäóùèå ñòàòüè) äëÿ çàêëàäêè èõ íà õðàíåíèå. Íàïîìèíàþ, ÷òî òîìàòû ñîáèðàþòñÿ â áëàíæåâîé ñïåëîñòè (÷óòü-÷óòü ïîðîçîâåëè), àáñîëþòíî íåïîâðåæä¸ííûå è âìåñòå ñ ïëîäîíîæêîé. Òîìàòû äëÿ õðàíåíèÿ óêëàäûâàþòñÿ â ÿùèê â îäèí ñëîé, íà ãàçåòó (äëÿ ïîäñòèëêè ëó÷øå âñåãî èñïîëüçîâàòü îïèëêè), íå êàñàÿñü äðóã äðóãà, ïëîäîíîæêàìè ââåðõ. ßùèê ñ òîìàòàìè ñòàâèòñÿ íà àíòðåñîëè. Äà-äà, èìåííî íà àíòðåñîëè, à íå ïîä êðîâàòü. Èìåííî íà àíòðåñîëÿõ, ïîä ïîòîëêîì - ñàìîå ìèíèìàëüíîå êîëåáàíèå òåìïåðàòóðû âîçäóõà. Ïðè ðåçêèõ ïåðåïàäàõ òåìïåðàòóðû (îòêðûëè äâåðü - õîëîäíûé âîçäóõ èç ïîäúåçäà ñðàçó óñòðåìëÿåòñÿ ê âàøèì ëþáèìûì òîìàòàì), òîíêàÿ êîæèöà ïëîäîâ ïîêðûâàåòñÿ ìèêðîòðåùèíêàìè, â êîòîðûå ìîãóò ïîïàñòü ñïîðû ïëåñíåâûõ ãðèáîâ, â èçîáèëèè ëåòàþùèå ïî âàøåé êâàðòèðå. À ýòî - ïîòåðÿ õðàíèìîãî âêóñíîãî îâîùà.
Êñòàòè, ÿáëîêè è ãðóøè òåõ ñîðòîâ, ÷òî ïðåäíàçíà÷åíû äëÿ çèìíåãî õðàíåíèÿ, òîæå ñòîèò ñîáèðàòü ñëåãêà íåäîçðåëûìè (íî ýòî áóäåò ïîçäíåå). À äëÿ òîãî, ÷òîáû ýòè ïëîäû åù¸ ïîâèñåëè íà ñâîèõ âåòêàõ, îïðûñêàéòå ÿáëîíè è ãðóøè ðàñòâîðîì ïðåïàðàòà Ýïèí èëè Öèðêîí. Ýòè ïðåïàðàòû ñëåãêà òîðìîçÿò îáðàçîâàíèå ñëîÿ ðàçäåëèòåëüíûõ êëåòîê íà ïëîäîíîæêå.
Öâåòóùèå àñòðû, õðèçàíòåìû è ãëàäèîëóñû ïîäêîðìèòå ôîñôîðíî-êàëèéíûìè óäîáðåíèÿìè (äëÿ óëó÷øåíèÿ êðàñèâîñòè è äîëãîöâåòåíèÿ). ×òîáû íå îñîáî òðàòèòüñÿ íà óäîáðåíèÿ, ìîæíî ïðîñòî â ïðèãîòàâëèâàåìûé çîëüíûé ðàñòâîð (300 ã çîëû íà 10 ë âîäû, íàñòàèâàòü 3 ñóòîê) äîáàâèòü 50 ã ñóïåðôîñôàòà. Ïîòîì òàêîé ðàñòâîð, êàê îáû÷íî, äîáàâëÿåòñÿ â ïðîïîðöèè ïðè ïîëèâå: 1 ëèòð çîëüíîãî ðàñòâîðà íà 10 ëèòðîâ âîäû. À îòìåðèòü 300 ã çîëû - ëåãêî. Òàêîé âåñ çîëû íàì ïðåäîñòàâèò îáû÷íàÿ ëèòðîâàÿ áàíêà. È ïîñëå ýòîãî ñîáèðàéòå ðåá¸íêà â øêîëó ñ êðàñèâûì áóêåòîì. Êðàñèâûé ðåá¸íîê, êðàñèâûé áóêåò - ÷òî åù¸ íóæíî, ÷òîáû âñòðåòèòü ñòàðîñòü?
.jpg "LK24 (1).jpg")
ââåðõ