Статьи

Огуречная трава  После зимы садоводы истосковались по своей земле, по своим растениям с витаминной ароматной зеленью. Одной из первых может порадовать урожаем огуречная трава. В отличие от других зеленных культур она имеет не “травяной”, а огуречный вкус и ранней весной вполне может заменить настоящие огурчики...

"Бородатый" сельдерей Пытаюсь вырастить корневой сельдерей. Но крупные корнеплоды у меня не получаются, да и те, что образуются, имеют густую “бороду” корней. В чем моя ошибка?...

Лимонная трава Недавно на рынке купила саженцы пряного растения. Продавец сказала, что это лимонная трава, ее применяют вместо лимона. Но теперь я сомневаюсь: продавцы часто дают растениям эффектные названия, лишь бы продать...

Аир на огородной грядке Аир болотный (Acorus calamus) -  одно из древнейших лекарственных и пряных растений. С глубокой древности оно было известно в странах Востока. Первые сведения о нем относятся к седьмому веку до нашей эры. Как лекарственное растение, его упоминали в своих трудах Диоскорид, Гален, Авиценна...

Горчица - царский деликатес Это растение все знают с раннего детства. За столом почитают его до старости. Оно и вылечит, и накормит, и почву в саду лучше сделает. Если вы еще не догадались, речь идет о горчице. Растение это уникальное. Малым детям ставят горчичники, на стол подают горчицу жгучую, масло горчичное очень питательно, а для почвы она - удобрение...

Овощная лебеда Недавно в магазине увидела семена лебеды. Срок годности был просрочен – никто не хотел их покупать, поэтому свежих семян лебеды не завозили. Я вспомнила свое военное детство. В деревне мы не голодали, но еда была однообразной, и после зимы остро не хватало витаминов. А в мае щедро вырастала лебеда...

Грибная трава или пажитник сенной  Грибная трава или пажитник - это пряное растение с неповторимым грибным ароматом, используется как приправа к супам, борщам, соусам, и другим блюдам. Ценится она за приятный грибной вкус.

Больше зелени У нас на грядках в основном выращивают укроп, петрушку, щавель и от силы еще 5-6 видов зеленных культур (этим набор ограничивается). А в Японии их культивируют около 300. Вот лишь небольшой список самых популярных култьтур: желтоплодные томаты и сладкие перцы, различные виды салата, разновидности капусты (листовая, брокколи, Савойская, Краснокочанная, Пекинская, Брюссельская, цветная), дайкон...

Фенхель - вкус и польза В России фенхель получил постоянную прописку как эфиромасличная культура на Кубани. Там получают по 8-20 ц/га его плодов. А плоды фенхеля состоят из двух серовато-зеленых семянок продолговато-овальной формы...

Сельдерей - целебный овощ Сельдерей выращивают в наших огородах преимущественно как зеленную культуру. Корневой сельдерей популярен меньше. Полезно знать, что он обладает ценными пищевыми и лечебными свойствами. С давних пор считалось, что сельдерей способен лечить легкие, чистить кровь, выводить камни и укреплять нервную систему...

Сельдерей - кладовая здоровья Осенью во многих странах проводятся садовые выставки, где огородники представляют свои самые рекордные плоды. Обычно сравнивают плоды тыквы, вес которых давно перевалил за полтонны. Но если тыквы-гиганты уже не редкость, то крупные плоды сельдерея удаются немногим. При выращивании сельдерея есть особые тонкости...

Сельдерей - средство от старости Сельдерей как овощное и пряное растение хорошо известно садоводам. Но чаще всего в средних широтах выращивают его листовые или черешковые сорта. Не так давно на прилавках наших магазинов стал появляться корневой сельдерей. Причем  корнеплоды такие большие, что продают их половинками или даже четвертинками. Можно ли вырастить такой сельдерей у нас? И чем он полезен?...

Розмарин - пряность и лекарство Родина розмарина лекарственного - Средиземноморье. Он был известен как пряное и лекарственное растение еще в глубокой древности, с ним связано много легенд. Сейчас веточки розмарина продают в продуктовых магазинах. Для чего его применяют?...