Стволы и скелетные ветви деревьев белят для защиты морозобоин и солнечных ожогов, которые возникают из-за перепада температур. Днем темная кора дерева сильно нагревается на солнце, а вечером она резко охлаждается. Кора, покрашенная в белый цвет, меньше нагревается и страдает от изменения температуры. 

  Примерно такого же эффекта можно добиться, если обернуть ствол плотной белой бумагой или забинтовать его полосками лутрасила. Известен также способ, когда к стволу привязывали  куски бересты. Береста, слетевшая с березовых поленьев, сама закручивается в трубочку. Ее вполне можно использовать в целях защиты  от солнечных ожогов. 

  Зимой белить стволы деревьев можно даже при небольшой отрицательной температуре. На сильном морозе этого, конечно, делать не стоит.